Courgette ronde bio 
 
5.90€ le kilo
Soit 4 ou 5 courgettes selon le gabarit
Assortiment de courgettes vertes, vertes claires ou jaunes selon arrivage
 
Origine : BioGarden à Bellegarde (30)
 
Caractéristiques :
La courgette ronde est une variété de courgette qui se distingue par sa forme sphérique plutôt que la forme oblongue habituelle des courgettes. De couleur vert clair à vert foncé, elle offre une chair tendre et savoureuse, avec une peau lisse et brillante. Cette courgette est souvent récoltée à un stade précoce pour garantir sa tendreté et sa douceur.
 
Utilisation culinaire :
La courgette ronde est polyvalente en cuisine et peut être préparée de nombreuses façons. Elle est délicieuse grillée, sautée, farcie ou rôtie. Sa forme ronde la rend parfaite pour être évidée et farcie avec une variété d'ingrédients, comme du fromage, de la viande hachée, du riz ou des légumes. Elle peut également être tranchée et utilisée dans les sautés, les plats de pâtes, les ragoûts et les soupes.

Valeur nutritionnelle :
Comme les autres variétés de courgettes, la courgette ronde est faible en calories et riche en fibres alimentaires, en vitamines (notamment les vitamines A et C) et en minéraux essentiels tels que le potassium et le magnésium. Elle constitue une excellente source d'antioxydants, qui contribuent à protéger le corps contre les dommages des radicaux libres.

Saison :
La courgette ronde est généralement disponible pendant les mois d'été, de juin à septembre, lorsque les courgettes sont à leur meilleur. Pendant cette période, vous pouvez la trouver sur les étals des marchés de producteurs locaux, dans les épiceries et les supermarchés.

Conservation :
Pour préserver la fraîcheur de la courgette ronde, il est recommandé de la conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur, où elle se conservera pendant plusieurs jours. Veillez à ne pas la laver avant de la stocker, car l'humidité peut accélérer sa dégradation. Si vous avez récolté des courgettes de votre jardin, elles se conserveront mieux si elles sont stockées dans un endroit frais et sec.

La courgette ronde est une option délicieuse et polyvalente pour diversifier vos plats estivaux. Que vous la farcissiez, la grilliez ou la cuisiez simplement avec d'autres légumes, elle ajoutera une texture tendre et une saveur délicieuse à vos repas.