Courgette Amalthée bio
 
2.95€ les 500g
Soit 5.90€ le Kg
 
Origine : Le bio de Martine à Rognonas (13)
 
Caractéristiques :
La courgette Amalthée est une variété de courgette caractérisée par sa peau lisse et brillante, de couleur vert clair à moyen. Elle se distingue par sa saveur délicate et sa texture tendre, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans de nombreuses recettes.
 
La courgette Amalthée est riche en eau, en fibres et en divers nutriments essentiels, ce qui en fait un choix sain et délicieux pour accompagner vos plats.
 
Utilisation culinaire :
La courgette Amalthée peut être consommée crue ou cuite. Elle est souvent utilisée dans les salades, les sautés, les ragoûts, les gratins, les omelettes et les plats de pâtes. Elle peut également être grillée, rôtie ou farcie pour une variété de saveurs et de textures. Sa saveur douce se marie bien avec une variété d'herbes, d'épices et d'autres ingrédients, ce qui en fait un légume polyvalent en cuisine.
 
Valeur nutritionnelle :
La courgette Amalthée est faible en calories et en matières grasses, mais elle est riche en fibres, en vitamines (notamment la vitamine C, la vitamine K et la vitamine B6) et en minéraux (comme le potassium et le manganèse). Elle contient également des antioxydants, tels que les caroténoïdes, qui contribuent à réduire l'inflammation et à protéger contre les maladies chroniques.
 
Saison :
La courgette Amalthée est généralement disponible pendant les mois d'été, de juin à septembre, lorsque les températures sont plus chaudes et que les cultures sont abondantes. 
 
Conservation :
Pour conserver la courgette Amalthée fraîche, il est recommandé de la stocker au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé ou un contenant hermétique. Elle se conservera généralement pendant plusieurs jours, mais il est préférable de la consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur optimale. Elle peut également être congelée pour une conservation à plus long terme, mais sa texture peut être légèrement altérée après la décongélation.
 
La courgette Amalthée est un légume polyvalent et nutritif qui peut être apprécié de nombreuses façons différentes. Essayez d'incorporer ce délicieux légume dans vos plats pour ajouter de la saveur, de la texture et des nutriments à votre alimentation quotidienne.