🧀 Cheddar Bio – Godminster Vintage Bruton Beauty 🧀
 
💰 8.90€ la pièce de 150g 

📍 Origine : Somerset, Angleterre
✅ Certifié Agriculture Biologique
 
Présentation du producteur :
Godminster est une ferme située à Bruton, dans le Somerset, au sud-ouest de l’Angleterre. Reconnue pour son respect de l’environnement et son savoir-faire traditionnel, la ferme élève ses vaches en pâturages bio et produit un cheddar d’exception, affiné avec patience. Leurs fromages, souvent moulés dans leur célèbre cire rouge, sont devenus emblématiques dans le monde entier.
 
Goût et particularités :
Fromage à pâte dure, affiné 12 mois minimum
Texture lisse, crémeuse et fondante malgré l’affinage
Saveur riche, profonde, aux notes de noisette et légèrement caramélisées
 
Idées gourmandes :
À savourer simplement avec du pain de campagne ou des crackers
Dans un gratin ou un macaroni & cheese version gastronomique
Râpé dans un burger ou un croque-monsieur gourmand
En planche de fromages, accompagné d’un chutney ou d’un vin rouge corsé
 
Bienfaits nutritionnels :
Riche en protéines de haute qualité
Source de calcium pour des os solides
Apporte de la vitamine B12, essentielle au système nerveux