💜 Artichaut Violet Bio – Finesse & Terroir de Provence 💜
 
💰 3.95€ les 500g
📏 Soit 7.90€/kg
 
📍 Origine :
🌿 Cultivé en Agriculture Biologique par Les Jardins Bio de Martine à Rognonas (13), au cœur de la Provence.
 
🍽 Goût & Particularités :
✔ Artichaut de petite taille, à feuilles tendres et chair fine.
✔ Saveur délicate, avec de légères notes florales et herbacées.
✔ Moins fibreux que les gros artichauts, il se consomme presque en entier.
 
👨‍🍳 Comment le cuisiner ?
✔ À la vapeur ou à l’eau, accompagné d’une vinaigrette maison.
✔ En poêlée avec de l’ail et du persil.
✔ Farci à la provençale ou simplement grillé au four.
✔ Délicieux en risotto ou en tarte salée.
 
💪 Bienfaits nutritionnels :
✔ Source de fibres, de vitamines B9 et de minéraux (magnésium, potassium).
✔ Propriétés digestives et détoxifiantes, idéales pour soutenir le foie.
✔ Riche en antioxydants naturels.
 
✨ Un légume méditerranéen à redécouvrir sans modération, version bio et locale 🌱