Salade de haricots verts, tomates confites et fêta grillée

Ingrédients :

400g d'haricots verts

100g de fêta

200g de tomates cerises

3 cas d'huile d'olive

1 branche de thym

Recette :

Préchauffez le four à 110 °C (th.3/4).

Rincez les tomates cerises et disposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive. Salez, poivrez, parsemez de thym, arrosez avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive et enfournez pour 1 h environ.

Rincez et équeutez les haricots verts puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 min, jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres.

Coupez la feta en cubes et faites-les dorer dans une poêle huilée bien chaude. Répartissez les haricots verts, les tomates confites au four et les dés de feta sur un plat, arrosez avec le reste d’huile, poivrez et servez. :