top of page

La recette de Sophie Cochet : Love Makis de betterave et radis rose, houmous de céleri et betterave



🌹Une recette pour tous les amoureux, amoureux de la vie, amoureux de la cuisine, amoureux des bons aliments

Une recette préparée avec amour, plaisir et désir 🌹


Pou une dizaine de makis


💜 1 betterave

💜 1 radis long rose

💜 1 petit céleri rave

💜 4 Càs d'haricots rouges cuits

💜 1 échalote

💜 2 gousses d'ail noir @letuverie ( ou blanc )

💜 2 Càs d'huile de chanvre @lchanvre

💜 Sel, poivre


🌹 Pollen frais @pollenergie

🌹 Graines germées de radis rose

🌹 Fleurs comestibles


▶️ Mettre l'eau à chauffer au @vitaliseur à 1/3 de cuve.


▶️ Eplucher la betterave, le celeri et le radis


▶️ Faire 5 tranches très fines de betterave et radis long rose à la mandoline


▶️ Couper en morceaux le céleri et le reste de la betterave, poser sur le tamis et cuire 8-10 minutes


▶️ Blender les légumes cuits, le reste de radis cru, les haricots rouges, l'échalote, les gousses d'ail, l'huile de chanvre et assaisonner


▶️ Etaler ce houmous sur les tranches de betterave et radis puis enrouler les sur elles mêmes pour former un « Maki »


▶️ dresser sur une assiette et décorer avec des graines germées, du pollen frais, des fleurs comestibles 🌹

2 vues0 commentaire

Comments


bottom of page