1. Pizza Caprese avec Chorizo
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de sauce tomate
2 tomates mûres, tranchées en rondelles
200g de mozzarella fraîche, coupée en tranches
Quelques feuilles de basilic frais
100g de chorizo, tranché finement
Huile d'olive extra vierge
Sel et poivre, au goût
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Disposez les tranches de tomate sur la sauce tomate, en les répartissant de manière uniforme.
Placez les tranches de mozzarella sur les tomates.
Répartissez les tranches de chorizo sur la pizza.
Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre selon votre goût.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur la pizza et arrosez légèrement d'huile d'olive extra vierge.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
2. Pizza Méditerranéenne aux Champignons
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de sauce tomate ou pesto
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 poivron jaune, coupé en lanières
200g de champignons, tranchés
100g de feta, émiettée
Olives noires dénoyautées, au goût
Origan séché, au goût
Sel et poivre, au goût
Huile d'olive, pour arroser
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément la sauce tomate ou le pesto sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Répartissez les lanières de poivrons sur la sauce, suivies des tranches de champignons.
Émiettez la feta sur les légumes, puis répartissez les olives noires sur la pizza.
Saupoudrez la pizza d'origan séché, de sel et de poivre, selon votre goût.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que les légumes soient cuits.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
3. Pizza Végétarienne
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de sauce tomate
1 courgette, tranchée en rondelles fines
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron jaune, coupé en dés
100g d'épinards frais
50g de pignons de pin, grillés
200g de mozzarella râpée
Sel et poivre, au goût
Huile d'olive, pour arroser
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Répartissez les rondelles de courgette, les dés de poivrons et les épinards sur la sauce tomate.
Saupoudrez les légumes de mozzarella râpée.
Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre selon votre goût.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Avant de servir, parsemez les pignons de pin grillés sur la pizza.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
4. Pizza Artichaut et Burrata
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de sauce tomate ou crème d'artichaut (voir recette ci-dessous)
200g de fonds d'artichaut, coupés en quartiers
1 boule de burrata fraîche
Quelques olives kalamata, dénoyautées et coupées en deux
Quelques feuilles de romarin frais, hachées
Huile d'olive extra vierge, pour arroser
Sel et poivre, au goût
Pour la sauce à l'artichaut :
200g de coeurs d'artichaut marinés
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Jus de citron, au goût
Sel et poivre, au goût
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Si vous préparez votre propre sauce à l'artichaut, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les gousses d'ail hachées et faites-les revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez ensuite les coeurs d'artichaut marinés et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez du feu et transférez le mélange dans un mixeur. Ajoutez un filet de jus de citron, du sel et du poivre, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Réservez.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément la sauce tomate ou la crème d'artichaut sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Répartissez les quartiers de fonds d'artichaut sur la sauce.
Déchirez la burrata en morceaux et répartissez-la sur la pizza.
Parsemez les olives kalamata sur la pizza, puis saupoudrez de romarin frais haché.
Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre selon votre goût.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive extra vierge.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que la burrata soit fondue et légèrement dorée.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
5. Pizza Pommes de Terre et Roquette
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de crème fraîche ou sauce blanche
2 à 3 pommes de terre nouvelles, lavées et tranchées finement
100g de gruyère râpé
1 à 2 poignées de roquette fraîche
100g de tranches de bacon grillé, coupé en morceaux (optionnel)
Sel et poivre, au goût
Huile d'olive, pour arroser
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément la crème fraîche ou la sauce blanche sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Répartissez les tranches de pommes de terre sur la crème fraîche.
Saupoudrez le gruyère râpé sur les pommes de terre.
Si vous utilisez du bacon, répartissez les morceaux de bacon grillé sur la pizza.
Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre selon votre goût.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Juste avant de servir, répartissez généreusement la roquette fraîche sur la pizza.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
6. Pizza Provençale aux Champignons
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de sauce tomate ou pesto
1 tomate ronde, coupée en tranches
1 tomate noire de Crimée, coupée en tranches
100g de champignons, tranchés
200g de mozzarella râpée
1 petit oignon rouge, émincé
Herbes de Provence, au goût
Sel et poivre, au goût
Huile d'olive, pour arroser
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément la sauce tomate ou le pesto sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Disposez les tranches de tomate ronde et de tomate noire de Crimée sur la sauce.
Répartissez les tranches d'oignon rouge sur les tomates.
Ajoutez les tranches de champignons sur la pizza.
Saupoudrez généreusement d'herbes de Provence sur la pizza.
Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre selon votre goût.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
7. Pizza aux tomates cerises, chorizo et fromage de chèvre
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de crème fraîche ou sauce blanche
Mélange d'herbes fraîches (persil, basilic, ciboulette), hachées
100g de fromage de chèvre, émietté
100g de chorizo, tranché finement
Quelques tranches de tomates cerises
Zeste de citron râpé
Sel et poivre, au goût
Huile d'olive, pour arroser
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche ou la sauce blanche avec les herbes fraîches hachées. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étalez uniformément ce mélange sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Répartissez les tranches de chorizo sur la crème aux herbes.
Émiettez le fromage de chèvre sur le chorizo.
Disposez quelques tranches de tomates cerises sur la pizza.
Saupoudrez de zeste de citron râpé sur la pizza.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
8. Pizza Printanière
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de pesto vert ou sauce tomate
100g d'asperges, coupées en tronçons
200g de mozzarella ou comté râpé
100g de pois verts (frais ou surgelés), décongelés si nécessaire
100g de jambon de Parme, en fines tranches
Sel et poivre, au goût
Huile d'olive, pour arroser
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément le pesto vert ou la sauce tomate sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Répartissez les tronçons d'asperges sur la sauce.
Saupoudrez généreusement de mozzarella ou de comté râpé sur les asperges.
Répartissez les pois verts sur la pizza.
Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre selon votre goût.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Juste avant de servir, disposez les tranches de jambon de Parme sur la pizza.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
9. Pizza Courgette et Feta
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de crème fraîche ou sauce blanche
1 courgette, tranchée en rubans avec un épluche-légumes
100g de feta, émiettée
Quelques tranches de tomates cerises
Quelques graines de courge grillées
Sel et poivre, au goût
Huile d'olive, pour arroser
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément la crème fraîche ou la sauce blanche sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Disposez les rubans de courgette sur la crème fraîche.
Émiettez la feta sur la pizza.
Disposez quelques tranches de tomates cerises sur la pizza.
Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre selon votre goût.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que la feta soit légèrement dorée.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Avant de servir, parsemez les graines de courge grillées sur la pizza.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud
10. Pizza aux Trois Fromages
Ingrédients :
1 pâte à pizza
1/2 tasse de sauce tomate
100g de mozzarella, râpée
100g de feta, émiettée
100g de comté, râpé
Quelques tranches de tomates cerises
Quelques feuilles de roquette
Un filet de miel
Sel et poivre, au goût
Huile d'olive, pour arroser
Instructions :
Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.
Sur une surface légèrement farinée, étalez votre pâte à pizza jusqu'à obtenir une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Transférez-la sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Étalez uniformément la sauce tomate sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre tout autour.
Répartissez uniformément la mozzarella, la feta et le comté râpé sur la sauce tomate.
Disposez quelques tranches de tomates cerises sur la pizza.
Assaisonnez la pizza avec du sel et du poivre selon votre goût.
Arrosez légèrement la pizza d'huile d'olive.
Faites cuire la pizza au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante, et que les fromages soient fondus et légèrement dorés.
Pendant la cuisson, surveillez attentivement la pizza pour éviter qu'elle ne brûle.
Une fois cuite, sortez la pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes.
Juste avant de servir, disposez quelques feuilles de roquette sur la pizza.
Arrosez la pizza d'un filet de miel pour une touche sucrée-salée.
Coupez la pizza en parts égales et servez chaud.
Comments