Soif-Art Rouge 2023 – Domaine Les Vignals
Un vin de copains, bio et juteux, à déboucher sans réfléchir !
 
Prix : à compléter € — Contenance : 75 cl
Appellation : IGP Côtes du Tarn
Millésime : 2023
Cépages : (non précisé – souvent Duras, Braucol, Syrah selon les cuvées du domaine)
Certification : Agriculture biologique
 
Caractéristiques principales
 
Robe : Rouge vif aux reflets violacés
Nez : Petits fruits rouges (groseille, framboise), notes florales
Bouche : Souple, fruitée, désaltérante, finale toute en fraîcheur
Alcool : env. 12,5% vol
Service : À déguster légèrement frais, autour de 14°C
Garde : À boire jeune, sur 2 à 3 ans
 
Accords mets & vins
 
Un vin rouge de soif, à partager autour de :
Une pizza maison aux légumes grillés
Un plateau de tapas ou mezzés
Une salade composée au fromage frais
Un poulet rôti aux herbes
 
Domaine Les Vignals
Situé à Cestayrols, dans le Tarn, le Domaine Les Vignals est conduit par Olivier Jean, artisan-vigneron engagé en agriculture biologique. Le domaine valorise les cépages locaux dans des cuvées naturelles, légères et modernes, parfaites pour des instants conviviaux. « Soif-Art » incarne cet esprit : un vin simple, vivant, et joyeusement buvable.