Fleur de sel de Camargue
 
Pot de 78g
 
La fleur de sel est la fine couche de cristaux qui s’est formée suite à l’évaporation de l’eau de mer dans les marais salants. Cette fleur de sel est plus pure que le reste des sels car elle est restée à la surface de l’eau. La fleur de sel de Camargue est ensuite récoltée délicatement à la main en été, égouttée puis séchée durant 1 an. Contrairement aux sels traditionnels il ne faut ajouter la fleur de sel qu’à la fin de la cuisson, car elle se dissout plus rapidement. Bon à savoir La fleur de sel de Camargue a un goût délicat et est légèrement croustillant, c'est l'un des meilleurs sels au monde.