Café en grain - Bob o Link Bio - 250g
 
Origine : Brésil
 
NOTE DE DÉGUSTATION
Le précurseur du café de spécialité brésilien pour une tasse fine et suave.
En bouche : un corps crémeux sur des notes de chocolat au lait et de cannes à sucre. Une jolie finale équilibrée.
Torréfaction : ce café est torréfié pour les méthodes expresso : italienne, machine expresso, capsule vide.
 
NOTE DE SOURCING
La ferme FAF est notre partenaire principal au Brésil. La famille Croce a su convertir sa ferme ainsi que plusieurs dizaines de petites fermes qui l'entourent au respect de la nature, à la durabilité et à la maitrise de la transformation des cafés.
La région lui doit le retour des oiseaux Bob-o-link qui viennent nidifier dans la plantation, d’où son nom.
 
Ca café est issu d'une agriculture sociale et environnementable durable.