Bergerac rouge "Ça Sulfit" 2023 – Domaine de l'Ancienne Cure
Un rouge nature, sans soufre ajouté, pour les amateurs de merlot pur jus !
 
Prix : 16€ — Contenance : 75 cl
Appellation : AOC Bergerac
Millésime : 2020
Cépage : 100% Merlot
Certification : Agriculture biologique – Sans sulfites ajoutés
 
Caractéristiques principales
 
Robe : Rouge profond aux reflets grenat
Nez : Arômes de fruits noirs bien mûrs (prune, mûre), touche de réglisse
Bouche : Ample, veloutée, avec des tanins fondus et une belle rondeur
Alcool : env. 14% vol
Service : Entre 15°C et 17°C
Garde : À boire dans les 2 à 4 ans
 
Accords mets & vins
 
Ce merlot nature fera merveille avec :
Un chili sin carne ou une moussaka végétarienne
Une côte de bœuf grillée
Une pizza aux champignons et oignons confits
Un fromage affiné type tomme ou cantal
 
Domaine de l’Ancienne Cure
Installé à Colombier, dans le Périgord, Christian Roche cultive ses vignes en bio depuis 2009. Le domaine de l’Ancienne Cure est reconnu pour ses vins sincères, équilibrés, et toujours très digestes. La cuvée « Ça Sulfit » est vinifiée sans soufre, avec un soin extrême porté à l’hygiène et à l’oxygène, pour un vin vivant, expressif et fidèle à son terroir.