DOMAINE BERNARD FLEURIET ET FILS
Sancerre Bio - Côte de Marloup
 
Bouteille de 75cl
 
Ce vin illustre les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois.

Pour celui-ci c’est l’assemblage à 40 % «argilo-calcaire» qui lui apporte son «gras» et sa puissance, les 50 % «caillottes» qui lui confère sa fraîcheur, sa vivacité et son fruité et 10% de silex qui renforce sa minéralité.
 
Le vigneron
En 1991, cette exploitation tournée vers l'agriculture et l'élevage a décidé de se consacrer également à la viticulture. Bernard Fleuriet et ses fils Benoît et Mathieu conduisent aujourd'hui un vignoble de 25 ha en sancerre et en menetou-salon récemment convertis au bio.
 
Nez d'agrumes puis notes de fruits confits qui se prolongent dans une bouche ronde et gourmande, vive en finale.