Pâte complète - Chabaline - Bio et locale - 77
 
0.95€ les 100g
Soit 9.50€ le Kg
 
Origine : Les moisssons d'Emeline à Vert Saint Denis (77)
 
Les Moissons d’Emeline vous propose sa gamme de produits issus de son agriculture biologique locale et de sa fabrication artisanale. 
 
Emeline est agricultrice en Seine-et-Marne à Vert-Saint-Denis, où elle a repris l’exploitation familiale à partir de 2008. Elle est titulaire d'un BAC agronomique et environnemental et d’un BTS gestion et protection de la nature.
 
Toute la ferme est certiiée en Agriculture Biologique.
 
Emeline est spécialiste en culture de céréales : blé, orge, épeautre, avoine, sarrasin, tournesol.
 
Les céréales sont moulues à partir d’un moulin de type Astrié, ce qui permet de ne pas chauffer la farine, de récupérer le germe et d’obtenir des farines riches en minéraux et en fibres.