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Pomme Cripps Red Bio

Pomme Cripps Red Bio

 

1.95€ les 500g

Soit 4€ le Kg

 

Ce sont de belles grosses pommes de 200/250g chacune !

 

Caractéristiques :
La pomme Cripps Red, également connue sous le nom de Sundowner, est une variété de pomme issue d'un croisement entre la Golden Delicious et la Lady Williams. Elle se distingue par sa peau rouge foncé, souvent marbrée de stries jaunes ou vertes.
Sa chair est ferme, croquante et juteuse, avec une couleur crème à blanche.
Les pommes Cripps Red sont riches en vitamines A et C, en fibres alimentaires et en antioxydants, ce qui en fait un choix sain et savoureux.


Goût :
La pomme Cripps Red offre une saveur équilibrée entre sucré et acidulé. Elle est moins sucrée que sa cousine la Cripps Pink (Pink Lady) mais possède une légère acidité qui la rend rafraîchissante et agréable à consommer. Sa texture croquante et juteuse ajoute à son attrait gustatif.


Utilisation culinaire :
La pomme Cripps Red est très polyvalente en cuisine. Elle peut être consommée crue, comme une collation saine, ou tranchée pour agrémenter des salades.
En pâtisserie, elle est idéale pour préparer des tartes, des gâteaux, des crumbles et des muffins grâce à sa texture ferme qui résiste bien à la cuisson. Les pommes Cripps Red peuvent également être rôties, caramélisées ou poêlées pour accompagner des plats sucrés ou salés. Elles se marient bien avec des épices comme la cannelle et la muscade, et peuvent être utilisées dans des compotes, des sauces et des chutneys. De plus, elles ajoutent une touche croquante et acidulée aux salades de fruits et aux fromages.


Saison :
Les pommes Cripps Red sont principalement disponibles de l'automne à l'hiver, avec un pic de récolte en octobre et novembre. Elles sont souvent stockées et peuvent être disponibles tout au long de l'hiver et du printemps, grâce à leur bonne capacité de conservation.


Conservation :
Les pommes Cripps Red se conservent très bien, ce qui les rend idéales pour une consommation prolongée. Pour une conservation optimale, il est recommandé de les garder dans un endroit frais et sombre, comme le bac à légumes du réfrigérateur. Elles peuvent se conserver ainsi pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, sans perdre de leur croquant ni de leur saveur. Si vous souhaitez les congeler, il est préférable de les peler, de les trancher et de les tremper dans un mélange d'eau et de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent, puis de les congeler en une seule couche avant de les transférer dans un sac de congélation.

Pomme Cripps Red Bio

1,95 €Prix

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