Composition du panier 
 
1 pâte à pizza
1 pot de coulis de tomate 320g
200g d'épinards frais
200g de champignons
1 oignon rouge
1 boule de mozzarella
 
Recette : 
 
Préchauffer le four à 250° à chaleur tournante.
Rincer les épinards, ôter les queues les plus dures. Les mettre dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et cuire 1 minute à feu vif en remuant.
Nettoyer les champignons, les couper en lamelles.
Peler et tailler l’oignon en lamelles également.
Étaler les pâtes à pizza, bien les fariner et les déposer sur des plaques idéalement perforées.
Répartir le coulis de tomates sur chaque pizza puis les champignons, les épinards et les lamelles d’oignons rouges.
Saler légèrement (il n’y a pas de charcuterie, donc rien de salé).
Couper la mozzarella en cubes, les déposer sur chaque pizza.
Enfourner pendant 10 minutes.