Grenade bio - Vafriété : Mollar de Elche
 
1.75€ la pièce - environ 250g
 
Origine : Stéphane Charmasson – Mas Daussan, Arles (13), un domaine engagé dans une agriculture respectueuse et durable au cœur de la Provence.
 
Caractéristiques :
La grenade Mollar de Elche est une variété réputée pour sa douceur et son équilibre gustatif. Elle se distingue par :
Peau : Une teinte rose clair à rouge intense, légèrement tachetée, avec une texture fine.
Grains : De couleur rubis clair, tendres et peu acides, avec des pépins très fins, presque imperceptibles, offrant une dégustation agréable.
 
Goût :
Cette variété offre une douceur naturelle exceptionnelle, relevée par des notes florales et subtilement acidulées. Elle est moins astringente que d'autres variétés, ce qui en fait un choix idéal pour tous les palais.
 
Utilisation culinaire :
À déguster nature : Parfaite pour une collation saine et rafraîchissante.
Salades : Sublime vos plats avec une touche sucrée et croquante.
Jus : Produit un nectar doux et légèrement parfumé, idéal pour les petits-déjeuners ou les cocktails.
Desserts : Pour garnir tartes, panna cotta, ou encore yaourts.
Plats salés : Apporte une note exotique aux tajines, viandes rôties ou poissons grillés.
 
Saison :
Récoltée en automne, principalement d’octobre à décembre, la grenade Mollar de Elche est un fruit phare de la saison, idéal pour égayer les jours plus frais.
 
Conservation :
À température ambiante : Jusqu’à 2 semaines dans un endroit frais et sec.
Au réfrigérateur : Peut être conservée jusqu’à 1 mois.
 
Bienfaits pour la santé :
Richesse en antioxydants : Contribue à la protection cellulaire et au renforcement du système immunitaire.
Source de vitamine C : Idéale pour lutter contre la fatigue et les infections.
Apport en fibres : Favorise une bonne digestion et la satiété.
 
Avec son origine provençale et ses qualités gustatives incomparables, la grenade Mollar de Elche est un joyau de la gastronomie locale, aussi bien en cuisine qu’en encas. 🌟🍈