Biscuits au Safran – 150g
Notre producteur, qui n’est autre que Hervé VIRON, cultive le safran depuis 1999. La cueillette est effectuée chaque jour manuellement à raison de 1 000 à 1 500 fleurs par heure ! Puis les fleurs sont émondées (épluchées) avec les doigts : on sépare les trois précieux stigmates rouges de la fleur. Ils sont ensuite déshydratés sur un séchoir. À savoir qu’il faudra environ 150 fleurs pour obtenir 1 gramme de safran sec !
Ingrédients :
- Farine de blé des Moulins de Brasseuil
- Sucre de Nangis
- Beurre frais de la Laiterie d’Isigny
- Oeufs de plein air de Gambais
- Poudre d’amandes
- Poudre levante (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium)
- Safran du Gâtinais < 0,1%
Allergènes
Gluten, Lactose, Oeufs, Amandes
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coques et de la moutarde
Biscuits au Safran
3,80 €Prix