🌿 Artichaut Camus Bio – Le roi tendre et charnu des potagers bretons !
 
2,40€ la pièce (environ 800g)
 
Origine : Bretagne – France
Certifié AB
 
🌱 Le produit :
L’artichaut Camus est la variété emblématique de Bretagne : gros, rond, à feuilles charnues et à fond généreux. Cultivé en agriculture biologique, il pousse lentement dans les sols frais et iodés des côtes bretonnes, ce qui lui confère une saveur unique et une texture fondante.
 
🥬 Goût & particularité :
– Saveur douce et légèrement sucrée
– Fond très tendre, peu fibreux
– Feuilles épaisses et parfaites à tremper dans une sauce
 
🍽️ Idées gourmandes :
– Cuit entier à la vapeur, servi avec une vinaigrette maison
– Effeuillé et dégusté feuille à feuille avec une sauce citronnée
– Le fond en risotto ou dans une quiche printanière
– En salade tiède, avec œuf mollet et copeaux de parmesan
 
💪 Bienfaits nutritionnels :
– Riche en fibres et en antioxydants naturels
– Favorise la digestion et le drainage du foie
– Source de vitamine B9 et potassium