Artichaut Camus Bio
 
3.30 le pièce d'environ 800g
Soit 4.10€ le Kg
 
Origine : Bretagne
 
Caractéristiques :
L'artichaut Camus est une variété d'artichaut caractérisée par ses feuilles charnues et tendres, ainsi que par son cœur délicieux et savoureux. Il se distingue par sa couleur vert clair à violet foncé et sa forme arrondie à conique.
L'artichaut Camus est apprécié pour sa texture tendre et sa saveur douce-amère, ce qui en fait un choix populaire pour de nombreuses recettes culinaires.
 
Utilisation culinaire :
L'artichaut Camus peut être cuit de différentes manières, notamment bouilli, grillé, rôti ou braisé. Ses feuilles charnues peuvent être détachées une par une et trempées dans une sauce, tandis que son cœur peut être dégusté seul ou utilisé comme ingrédient dans les salades, les pizzas, les pâtes, les quiches et les plats d'accompagnement.
Sa saveur subtile se marie bien avec une variété d'ingrédients, ce qui en fait un légume polyvalent en cuisine.
 
Valeur nutritionnelle :
L'artichaut Camus est faible en calories et en matières grasses, mais riche en fibres, en antioxydants et en divers nutriments essentiels. Il est particulièrement riche en fibres alimentaires, en folate, en vitamine C, en vitamine K, en magnésium et en potassium. Les artichauts sont également une source de cynarine, un composé végétal qui peut aider à stimuler la digestion et à favoriser la santé du foie.
 
Saison :
L'artichaut Camus est généralement disponible pendant les mois de printemps et d'été, bien que sa disponibilité puisse varier en fonction de la région et du climat. 
 
Conservation :
Pour conserver l'artichaut Camus frais, il est recommandé de le stocker au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé ou un contenant hermétique. Il se conservera généralement pendant plusieurs jours, mais il est préférable de le consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur optimale.
Les artichauts peuvent également être cuits et conservés au réfrigérateur pendant quelques jours pour une utilisation ultérieure dans des recettes.
 
L'artichaut Camus est un légume délicieux et nutritif qui peut être apprécié de nombreuses façons différentes. Essayez d'incorporer ce légume polyvalent dans vos plats pour ajouter de la saveur, de la texture et des nutriments à votre alimentation quotidienne.