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Moelleux aux clémentines



Ingrédients :


  • 8 clémentines

  • 180 g de beurre mou + 10 g pour le moule

  • 130 g de sucre en poudre

  • 3 oeufs

  • 160 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • Sucre glace pour la décoration


Recette :


  1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le jus de 4 clémentines.

  2. Ajoutez le sucre, mélangez, ajoutez la farine et la levure tamisées, mélangez bien l’ensemble. Ajoutez les œufs 1 par 1, mélangez au fur et à mesure

  3. Lavez et détaillez le reste des clémentines en tranches, répartissez-les dans le fond d’un moule beurré. Versez la pâte. Enfournez pendant 25 à 30 mn.

  4. Laissez refroidir et démoulez le gâteau. Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.

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