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Marbré choco-butternut



🍁 200 g de chair cuite de butternut

🍁2 oeufs

🍁175 g de farine de petit-épeautre

🍁60 g d’huile de noisette ou huile neutre

🍁150 g de chocolat à pâtisser

🍁50 g de sucre complet ( facultatif 😉)

🍁3 CàC de poudre à lever

🍁Facultatif : Epices au choix cannelle, cardamome, gingembre, 4 épices

ou mélange d'épices à gateaux @aromandise


▶️ Verser 1/4 d'eau dans la cuve du @vitaliseur , couvrir avec le couvercle et portez à ébullition


▶️ Faire fondre le chocolat au bain-marie.


▶️ Dans un saladier, mélanger la chair cuite de butternut avec les oeufs et l’huile.

Puis incorporer la farine, le sucre, la poudre à lever et les épices et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.


▶️ Diviser la pâte en deux parts puis dans l'une ajouter le chocolat fondu.


▶️ Dans un moule à cake bien huilé, alterner une couche de pâte nature et une couche de pâte au chocolat et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.


▶️ Lisser la surface et placer le moule dans le tamis et cuire à la vapeur douce pendant 45 minutes.


ou enfourner pour 45 mn à 180 °C


Laisser tiédir avant de démouler

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