top of page

Haricot plat à la libanaise



Ingrédients :


500g de haricots plats frais

250ml de tomates concassées avec leur jus ou 2 grosses tomates fraiches

1 gros oignon ou 3 petites échalotes

2 gousses d’ail dégermées

Sel

Poivre

Coriandre fraiche

2 càs d’huile d’olive

3 càs d’eau


Recette :


Commencez par préparer les haricots plats, coupez les extrémités et détaillez-les en tronçons. Petite astuce pour faciliter la découpe, utilisez des ciseaux.

Hachez l’oignon et écrasez l’ail.

Dans la cocotte de l’Omnicuiseur versez l’huile d’olive au fond, ajoutez la tomate concassées, l’eau, l’oignon et l’ail. Salez légèrement et poivrez.

Ajoutez ensuite les haricots et mélangez le tout.

Fermez la cocotte et mettez en cuisson 30 minutes maxi en haut et en bas.

Attendre 5 minutes avant de l’ouvrir, parsemez de coriandre fraiche hachée.

2 vues0 commentaire

Comments


bottom of page